|
|
Roerbakschotel Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kipfilets * 40 gram pijnboompitten * l paprika * gemberpoeder * ? Chinese kool * 2 ons tauge * 4 lente-uitjes * arachide olie
VOOR DE SAUS
* 2 tl maizena * 6 eetlepels bouillon * 3 eetlepels sojasaus * 3 eetlepels rijstwijn of sherry * 1 ? eetlepels basterdsuiker
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in dunne reepjes. Snijd de paprika in dunne reepjes, de Chinese kool in stukjes en de lente-uitjes in ringetjes. Meng met een garde de ingredienten voor de saus. Rooster in de pan de pijnboompitten.
Bereidingswijze:
Bak eerst de kipfiletreepjes en haal deze vervolgens uit de wok en houd ze apart. Bak in de resterende olie de groenten, peper, zout en gemberpoeder.
Voeg de gegaarde kipfiletreepjes toe en meng goed door elkaar. Voeg het bouillonmengsel toe en laat het geheel maximaal 5 minuten doorwarmen.
|
|
|